Objectifs de la formation
Comprendre les bases technologiques des procédés de transformation des produits agricoles et des méthodes de conservation des aliments. L’objectif est de former des Cadres Techniques capables d'intégrer divers secteurs de l'Industrie Agroalimentaire. Le titulaire acquiert non seulement une solide connaissance des procédés de fabrication (Génie Industriel Alimentaire) ainsi que des matières premières et des produits finis (Sciences Alimentaires), mais aussi des compétences en Management, Organisation et Gestion des activités de Production, de Recherche, de Qualité et de Gestion.
Organisation et durée des études
-
La formation est de type initial organisée en 38 modules et 6 semestres.
-
La formation se déroule de 9h00 à 17h00 (Horaire continu).
-
Pour les admissions en 2ème année : La durée des études est de 2 ans.
-
Pour les admissions en 3ème année : La durée des études est de 1 an.
Conditions d'admissions
Vous pouvez accéder à la Première année si vous êtes :
-
Bacheliers scientifiques (SVT, Sciences Mathématiques, Physique, Chimie, ….).
-
Bacheliers en Sciences agricoles.
Vous pouvez accéder à la deuxième année si vous êtes :
-
Étudiants ayant réussi au moins la 1ère année des :
-
Facultés des sciences (S.V, S.T, S.V.T, P.C, P.E, S.B,...),
-
Facultés de médecine ou de pharmacie
-
Instituts supérieurs équivalents (OFPPT, EST, FST, IFIM, ISTA,...)
Vous pouvez accéder à la troisième année si vous êtes :
-
Étudiants ayant réussi au moins la 2ème année des :
-
Facultés des sciences (S.V, S.T, S.V.T, P.C, P.E, S.B,...),
-
Instituts supérieurs équivalents (OFPPT, EST, FST, IFIM, ISTA,...)
Programme de formation
-
Communication et Soft Skills,
-
Anglais (Base, professionnel, commercial) ,
-
Informatique et Statistiques,
-
Mathématiques,
-
Chimie (Générale, Organique, analytique),
-
Biologie (Cellulaire, Biochimie, Végétale, Animale),
-
Droit, Droit de la nature,
-
Gestion, Economie,
-
Microbiologie Générale, Industrielle et Biotechnologie,
-
Écologie,
-
Géologie et Systèmes d'Information Géographique,
-
Physique,
-
Thermodynamique générale,
-
Systèmes de Management de la Qualité,
-
Génie des procédés alimentaires et Opérations unitaires,
-
Traitement des eaux usées,
-
Physico-chimie alimentaire,
-
Boissons non alcoolisées,
-
Technologie des Corps Gras,
-
Technologie Laitière et Fromagère,
-
Technologie des Céréales,
-
Technologie Sucrière,
-
Toxicologie et pathologies alimentaires,
-
Hygiène et sécurité alimentaire & HACCP,
-
Additifs alimentaires,
-
Emballage et conditionnement,
-
Conserves des Fruits, Légumes et Produits Carnés,
-
Législation et Normes alimentaires.
Débouchés de la formation
-
Cadre technique en agroalimentaire
-
Responsable de ligne de production de agroalimentaire
-
Responsable Qualité
-
Chef de service dans une entreprise de production
-
Manager de proximité
-
Superviseur de production
-
Technico-commercial
-
Responsable des achats
-
Chargé d'Audit
-
Poursuite d'études en Cycle de Master et d'Ingénieur.
Poursuite d’études
-
Master de spécialité,
-
Possibilité d'accéder directement à la 4ème année du Cycle d’Ingénieur de l'Institut Polytechnique UniLaSalle, France, Spécialité : Agroalimentaire et Santé (notre partenaire stratégique)